山东运河技工学校专业有：汽车检测与维修专业、电子商务专业、幼儿教育专业、计算机网络应用专业、机电一体化技术专业等专业。山东运河中等职业学校成立于2020年4月。学校实行学制教育与职业培训并举，学校教育与企业培养相结合的办学模式。坚持培养适应新时代发展、服务企业需要的一线技能人才。
山东运河技工学校专业一览表
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 汽车检测与维修专业 |
| 2 | 电子商务专业 |
| 3 | 幼儿教育专业 |
| 4 | 计算机网络应用专业 |
| 5 | 机电一体化技术专业 |
山东运河技工学校汽车检测与维修专业
山东运河技工学校教学计划培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
山东运河技工学校机械制造及自动化、汽车电工电子技术、汽车零部件识图、汽车拆装与调整、汽车发动 机机械系统检修、汽车发动机电控系统检修、汽车底盘系统检修、汽车电气系统检修、汽车 综合故障诊断等。
山东运河技工学校电子商务专业
山东运河技工学校电子商务是2000年教育部批准设置的普通高等学校本科专业，属于电子商务类专业，基本修业年限为四年，授予管理学或经济学或工学学士学位，是以互联网等信息技术为依托、面向现代经济社会领域商务活动的新兴专业。
山东运河技工学校电子商务专业可以分为两个基本方向：电子商务经济管理类方向和电子商务工程技术类方向。经管类方向要求侧重掌握互联网经济和商务管理相关的知识与技能，工程类方向要求侧重掌握互联网技术和商务信息相关知识与技能。