凌晨三点盛开的花有蛇麻花。在中国，蛇麻花是凌晨三点左右首先开花的植物，因此也被称为“凌晨的报时者”。此外，虽然牵牛花也常在凌晨开花，但其盛开的时间通常是在凌晨四点左右，所以牵牛花并不是凌晨三点盛开的花。
蛇麻花是什么花
蛇麻花是一种多年生草质藤本属植物，也被称为啤酒花，原产于欧洲、美洲和亚洲。在中国，它主要分布在新疆和四川北部。蛇麻花是酿造啤酒的重要原料之一，其花朵虽小但呈黄绿色，开放时间通常在凌晨前后，特别是在夏日的夜晚。这种植物不仅用于酿造啤酒，还具有一定的药用价值，如健胃消食、利尿安神等功效。