鲜切花又称切花,是指从活体植株上切取的,具有观赏价值,用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花,以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。鲜切花主要品种玫瑰:宜选尚末开放的花梁。花朵充实有弹性。花瓣微外卷,花蕾呈桶形。剑兰:露色花苞较多,下部有l—2朵花开放,花穗无干尖、有黄、弯曲现象。菊花:叶厚实、挺直。花果半开,花心仍有部分花瓣末张开。康乃馨:花半开,花苞充实,花瓣挺实无焦边,花萼不开裂。扶郎花:花瓣挺实、平展、不反卷、无焦边,无落瓣、发霉现象。