中职工艺美术专业主要专业课程：中外美术通史、中外工艺美术通史，工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史、中国文化史、民俗学、民族学、管理学等。实践环节：结合教学，组织学生参加社会调查、业务实习等实践活动。
中职工艺美术专业就业方向
中职专业的学生毕业后可面向工艺制品企业、中职工艺美术相关行业工艺美术设计工作室艺术设计与制作；建筑装饰、城市景观设计公司等相关艺术设计公司从事室内、室外装潢设计与制作、商业展示空间设计与制作；与工艺美术设计相关的电子商务、宣传、销售、网站与网页设计与制作等。
中职工艺美术专业就业前景
中职工业美术专业就业前景不是特别乐观，近年来教育事业蓬勃发展，中职工艺美术专业也在这股发展浪潮中脱颖而出，并且为社会培养了大量地具有一定应用与操作能力的职业人才，为社会需求提供了保障。但是当前不容乐观的是，许多中职工艺美术专业在人才培养和就业的关系上出现了严重的脱节。有的学校甚至在既无师资又无实训设施的条件下，盲目开设此类专业，致使该专业在办学过程中向其他专业分流，造成了不良的影响。
中职工艺美术专业介绍
中职专业培养将手工艺传统理论与实践相结合、有创意能力，能在文化艺术部门、传统工艺加工领域、设计公司、学校等企事业部门从事各种传统与现代工艺美术品设计制作以及相关教学与研究，设计管理工作方面的德、智、体等方面全面发展的高级专门人才。
中职学校分类
中职学校在对学生进行高中程度文化知识教育的同时，根据中职职业岗位的要求有针对性地实施职业知识与中职职业技能教育。分为公办和民办两大类。
目前我国中职学校共有四类：
（1）中等专业学校（简称“中专”），主要招收初中毕业生，学制一般三年。传统的培养目标是中级技术人员、管理人员和小学教师。
（2）中级技工学校（简称“中技”）：主要招收初中毕业生，学制以2年为主，培养目标是中、初级技术人员。
（3）职业高级中学/高级职业中学（简称“职业高中”、“职高”）在改革教育结构的基础上发展起来的中等职业学校，大部分由普通中学改建而成，一般招收初中毕业生，学制以3年为主。培养目标与中等专业学校和技工学校类似，以生产服务一线的操作人员为主。
（4）成人中职学校（简称“成人中专”）改革开放以后发展起来的职业学校，最早定位是把有初中文化程度的成年人(主要是在职人员)培养成中等技术人员。学制二年或三年。