酒精燃烧是化学变化。化学方程式为：C2H5OH+3O2=点燃=2CO2+3H2O。产生了新物质的变化是化学变化。如铁的生锈、节日的焰火、酸碱中和，镁条的燃烧等等。酒精燃烧产生了二氧化碳和水，生成了新的物质，所以是化学变化。
物理变化的特点
1、没有生成新物质的变化.（物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化）
2、保持物质化学性质的最小粒子本身不变，只是粒子之间的间隔运动发生了变化，没有生成新的物质。
3、构成分子的原子之间的距离不变（化学键键长不变），物质形状大小变化，分子本身不变，原子的结合方式不变。
化学变化的特点
1、化学反应前后原子的种类、个数没有变化，仅仅是原子与原子之间的结合方式发生了改变，原子是化学变化的最小微粒。
2、对于分子构成的物质来说，就是原子重新组合成新物质的分子。物质的化学性质需要通过物质发生化学变化才能表现出来，因此可以利用使物质发生化学反应的方法来研究物质的化学性质，制取新的物质。