中职幼儿保育专业学的课程有幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿语言活动指导、美术课、乐理课、舞蹈课。中职幼儿保育专业是培养具有幼儿保健科学知识和教育理论知识，并能熟练掌握幼儿保育工作的各项技能的人才。
中职幼儿保育专业培养目标
一、专业能力
掌握幼儿卫生保健的基础知识，掌握幼儿发展心里基础知识，了解幼儿心理发展的整体性、差异性等特点。还需要掌握一定的音乐欣赏的基本知识，具备一定的舞蹈功底。另外，还要有一定的艺术赏析能力。
二、技术能力
掌握歌曲演唱的技能和舞蹈的技能，能指导幼儿进行舞蹈排练和歌曲演唱。另外还需要能弹奏一些简单的乐器。绘画能力也是必备的，需要指导幼儿绘画，所以要熟练运用简笔画。另外，还要能熟练运用计算机进行学习、工作。
三、社会能力
有良好的语言沟通能力，对待幼儿要有耐心，语气要温柔，用他们能听懂话语进行沟通。还需要具备英语听、说、读、写的技能。要有良好的观察能力和团队协作精神。
幼儿保育专业未来就业方向
公立或私立幼儿园教师/居家式或机构式保教专员/课后托教中心教师/自行创设或经营儿童教育及其他相关事业：儿童用品、教玩具开发设计、幼儿培训中心/儿童文化推广教育：电视或广播儿童节目、儿童杂志编辑等。
幼儿保育专业就业前景
当了家长的都知道，带小孩并非易事，而想同时带好多个小孩，就更难了。幼儿园想要同时管好众多小孩子，光靠幼儿园老师是不够的，还需要幼儿园保育员的协助配合。那么保育员作为幼儿园老师的助手，其就业前景究竟如何呢？
随着社会的发展，家政行业迅速在市场上占据了不可忽略的地位，婴幼儿早期教育市场的迅猛发展，家长们对幼儿的教育问题也越来越重视，聘请保育员对孩子进行早期的科学护理和教育，逐渐成为一个热门职业领域。
保育员在幼儿的发展中扮演着照顾者、教育者等多种角色，对幼儿的身心健康、行为习惯以及个性、情感等各方面均产生着深刻的影响。劳动和社会保障部规定，持有保育员职业资格证书，可以在家政服务公司、母婴护理机构、社区服务中心、幼儿教育机构、儿童研究所等上岗。
男生学习“幼儿保育”适不适合
就目前来看；做幼师的女孩子多，男生也有但是少。主要是；幼师这个职业讲究有耐心，做事细心，还要特别喜欢小孩子，这些都是女孩子的优点所长
问题是什么呢？对于男生来讲，未来想从事教育类相关工作，幼儿保育这个专业男生是可以考虑的。你要在中职第三年参加“对口升学”像这种教育类的专业目前来说不能参加“高职单招”只有参加统招；因为是Ｇ控类的专业。